Meny

Grønn og hvit asparges med ramsløk, hollandaise, puffet svinesvor og ramsløkolje

Green and white asparagus with wild garlic, hollandaise, crackling and wild garlic oil

*

Kalveentrecôte med røkt sellerikrem, stekt søtløk, brønnkarse, potet, rotfrukt Anna og rødvinssaus med beinmarg

Veal entrecôte with smoked celery cream, sweet onion, watercress, potato, root vegetable Anna and red wine sauce with bone marrow

*

Syltet rabarbra med jordbæris og krem av rabarbra

Pickled rhubarb with strawberry ice cream and rhubarb cream